あまざけは「冬に飲むもの」というイメージを持たれている人は多いと思います。
しかし昔はごく日常的に飲まれていました。
しかも夏バテ予防として夏に愛飲されることも多く、俳句では夏の季語とされているほどです。
と、いうのも「甘酒」は、単なる甘い飲み物ではなく、人間が必要とするブドウ糖が２０％以上も含まれ、私達の身体に不可欠なビタミン群、パントテン酸など、全ての天然型ビタミン群をはじめ、天然の必須アミノ酸を含んだ、総合ビタミン、ミネラルドリンクと言える飲み物なのです。
例えば、夏バテ
私たちは、夏の高温多湿の状態では必要以上に汗をかき、そのため水分を多く取るため、体内の塩分が減少し、疲れやすくなります。同時に消化機能も低下し、食欲不振～栄養低下と悪循環に陥ります
そこで、「点滴とほぼ同じ」ビタミンとミネラルを含んだ「甘酒」がスムーズにカラダに働きかけます。
数ある発酵食品の中で、そのまま手軽に口に入れられる事の出来る、まさに日本人の風土が育てた現代人のスローフードです。
この「国菊のあまざけ」は米を麹で糖化させる方法で製造しているため、ノンアルコールです。しかも糖類などの添加物は一切使用していないので、小さなお子様も安心して、召し上がれます。牛乳で割ったり、ヨーグルトを入れたり、アレンジで、さらに美味しくお召し上がりいただけます。また朝の忙しい時、冷蔵庫で冷やした甘酒を１杯飲めば、朝ごはんの代わりになりますよ。
今日の担当はマコでした
