大分つや姫・栃木なすひかり 入荷しました。

2013年5月23日

今日は、お米のご紹介です。

まず、1番手は大分産 つや姫です。

つや姫は、最近テレビでも大きく取り上げられ、山形県知事が積極的に宣伝していましたので、お知りの方も多いと思います。

今はまだ生産量もそれほど多くないですが、もともと高温障害に対して抵抗性が強いので、今後は西日本方面で生産が拡大されていくと考えられます。

特徴としては、粒は大粒でしっとりとしていて、旨味があり、やわらかめの歯応えとなっています。

また、冷めてからも、モチモチ感があまり失われないので、美味しく食べることができます。

大粒ですので、おにぎりなどにもいいかもしれません。

次は、栃木産 なすひかりです。

栃木県のオリジナル品種で、流通量は少ないですが、日本穀物検定協会による「食味ランキング」においても「特A」を獲得しています。

特徴としては、やや大粒で、コシヒカリを母方にもっているので、お米に甘味と旨味があるバランスが取れた味となっています。

ちなみになすひかりの「なす」は那須高原から来ているそうです。

あまり関西では出回っていないので、まだ食べていない方には、ぜひお勧めしたいです。

ただいまつや姫 玄米5kg2480円 なすひかり玄米5kg2280円にて当店で販売中です。